Mumi adalah jasad manusia dan hewan, yang diawetkan sehingga tidak membusuk. Jaringan lunak, rambut, dan kuku tidak rusak, bahkan sampai ribuan tahun. Sebagian mumi dibuat tanpa sengaja oleh alam (diawetkan pasir panas, udara kering, atau es. Lainnya diawetkan pasir panas, udara kering, atau es) lainnya dibuat dengan tujuan tertentu oleh para pembalsam untuk menghentikan pembusukan jenazah